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產品型號(hao): CR2000/4
所屬分類(lei):德國乳化機
更新(xin)時間:2024-03-04
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【果汁(zhi)菠蘿(luo)汁(zhi)三級乳(ru)化機的工作原理】
菠蘿(luo)汁(zhi)乳(ru)化(hua)機(ji)就是高(gao)效(xiao)、快速、均(jun)勻地將菠蘿(luo)果(guo)實顆粒進入(ru)到(dao)(dao)(dao)水(shui)里面(通常是液(ye)體)的(de)過(guo)(guo)程。由(you)于(yu)乳(ru)化(hua)機(ji)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)子高(gao)速旋轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)所(suo)產(chan)生的(de)高(gao)切(qie)線速度和(he)高(gao)頻機(ji)械(xie)效(xiao)應(ying)帶來(lai)的(de)強勁動(dong)能,使菠蘿(luo)果(guo)實顆粒和(he)水(shui)在定、轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)子狹窄的(de)間隙中(zhong)受到(dao)(dao)(dao)強烈的(de)機(ji)械(xie)及(ji)液(ye)力(li)剪(jian)切(qie)、離心擠壓(ya)、液(ye)層(ceng)摩(mo)擦、撞擊撕裂等綜(zong)合作用(yong),形(xing)成菠蘿(luo)汁(zhi)懸乳(ru)液(ye),再加(jia)入(ru)相應(ying)的(de)調味(wei)劑和(he)香(xiang)料,經過(guo)(guo)高(gao)頻的(de)循環往復,zui終(zhong)得到(dao)(dao)(dao)穩(wen)定的(de)高(gao)品(pin)質菠蘿(luo)汁(zhi)產(chan)品(pin)。
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【高剪(jian)切菠蘿汁乳化機的特(te)點】
①具有非常(chang)高的剪切(qie)速(su)度和剪切(qie)力,粒(li)徑約為0.2-2微米可(ke)以確保高速(su)分(fen)散乳(ru)化的穩(wen)定性。使zui終的菠蘿汁產品可(ke)以長期存(cun)在,穩(wen)定不分(fen)層。
②該設備可(ke)(ke)以適用(yong)于各種分散乳化工藝,也可(ke)(ke)用(yong)于生產包括對乳狀(zhuang)液(ye)、懸浮液(ye)和膠體(ti)的均質混合。
③三級乳(ru)化機由定、轉子系統所產生的(de)剪(jian)切力使得溶(rong)質轉移速度增加,從而使單(dan)一分子和宏觀分子媒(mei)介(jie)的(de)分解加速。三級工作頭組合可以將菠蘿果實顆粒充分細化。
【乳化機的技術參數(shu)】
型(xing)號 | 標準流(liu)量 L/H | 輸出轉速 rpm | 標準線速度(du) m/s | 馬達功率 KW | 進口尺寸 | 出口尺(chi)寸 |
CR2000/4 | 300-1,000 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
CR2000/5 | 3,000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
CR2000/10 | 8,000 | 4,200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
CR2000/20 | 20,000 | 3,000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
CR2000/30 | 40,000 | 1,500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
CR2000/40 | 70,000 | 1,500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |
信息來源于(yu)www.ciksh。。com
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